Pressoir buccal sur Perpignan
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Les vendanges sur mon ancien domaine donnaient un vin aigre et sans corps. J’ai donc arraché les vieilles vignes pour planter mon propre cépage secret. Cette femme d’expérience, cette vigneronne passionnée, a ouvert sa cave particulière près de Perpignan et cherche aujourd’hui un amateur de grand cru.
Je suis une maître de chai qui connaît les secrets d’une bonne cuvée. Une femme trans non-opérée dont le savoir-faire repose sur un trésor bien gardé : mon propre sarment, une liane vigoureuse et pleine de sève. Que tu cherches une dégustation rapide pour un plan cul fruité, un contrat de vendangeur saisonnier pour une relation au feeling sans prise de tête, ou à t’associer pour devenir copropriétaire du domaine dans un projet sérieux, mon pressoir est à ta disposition.
Je ne propose pas ma dégustation aux buveurs de piquette. Je cherche le connaisseur, l’homme au palais exigeant qui sait reconnaître un nectar rare. Peu importe que tu sois une jeune pousse ou un vieux cep noueux, c’est ta soif ardente qui m’intéresse. Un amateur d’une telle qualité doit bien exister quelque part à Perpignan.
Mon fantasme, l’élaboration de ma cuvée prestige, c’est le pressurage de ta récolte. Te voir debout, fier de tes grappes gorgées de soleil, pendant que je m’agenouille, ma bouche devenant le pressoir qui attend le fruit de ton labeur. Je veux sentir ta main sur ma nuque, celle du maître qui surveille la qualité du grain, pendant que j’accueille et que je presse ta vendange jusqu’à la dernière goutte. L’apothéose, ce sera quand tes raisins éclateront, libérant ce jus sucré, ce moût divin et chaud au fond de ma gorge… le meilleur millésime jamais produit à Perpignan.
Questions/Réponses
Faut-il être sommelier pour déguster ton grand cru ?
Absolument pas. C’est toi le raisin, c’est moi la vigneronne. Ta seule mission est d’arriver à maturité, débordant de jus. Je me charge de la vinification pour que l’explosion des saveurs soit inoubliable.
La vigneronne garde-t-elle toujours le contrôle du pressurage ?
Mon art est de maîtriser le foulage et de contrôler la fermentation pour extraire le meilleur de toi. C’est ma jouissance. Mais si le propriétaire d’un grand cru classé rachète mon domaine et décide que la place de la vigneronne est désormais sous le pressoir… je pourrais apprendre avec soumission à être la plus douce des récoltes.
Comment obtenir une dégustation privée ?
Les messages vagues sont des vins bouchonnés, je les jette. Sois un connaisseur qui sait ce qu’il veut. Un message comme « Ma vendange est à maturité. Le pressurage est pour ce soir, prépare la cuve. » est une commande qui sera traitée en priorité absolue.
