Gorge chaude cherche sa crème à Saint-Denis
Age: 30 ans
Catégorie: MtoF non op
Recherche: Homme
De: 20 à 65 ans
Ville: Saint-Denis
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La carte de mon dernier restaurant était bien trop fade, mon ancien associé manquant cruellement d’audace dans ses assaisonnements. J’ai donc rendu mon tablier pour monter ma propre table d’auteur, un lieu dédié aux saveurs intenses. Cette femme d’expérience, cette Cheffe intransigeante qui a plaqué les bistrots de quartier, a ouvert sa cuisine privée ici, à Saint-Denis, et cherche un gourmet pour tester sa nouvelle création.
Je suis une artiste culinaire qui explore des goûts rares. Une femme trans non-opérée dont le garde-manger secret renferme mon propre pilon de chef, un ustensile personnel, ferme et brûlant, que je ne sors que pour les vrais connaisseurs. Que tu veuilles un menu dégustation d’une nuit pour un plan cul gastronomique, devenir un habitué pour une relation au feeling sans réservation, ou prendre des parts dans le restaurant pour une aventure sérieuse, ma cuisine t’est ouverte.
Je ne sers pas les clients au palais timoré. Je cherche le gourmet, l’homme au palais affûté qui n’a pas peur des saveurs extrêmes. Que tu sois un jeune apprenti à la silhouette élancée ou un critique gastronomique à la barbe poivre et sel, c’est ton appétit et ta curiosité qui éveilleront ma créativité. Un gourmet de cette trempe doit bien se trouver quelque part à Saint-Denis.
Mon fantasme, le dressage final, c’est de sublimer ton meilleur produit. Te voir face à moi, toi l’ingrédient d’exception, pendant que je m’agenouille en signe de respect, ma bouche devenant le récipient sacré. Je veux sentir ta main sur ma nuque, autoritaire, celle du Chef qui impose le tempo du service, tandis que j’accueille la pièce maîtresse. L’apothéose, ce sera l’émulsion, l’instant où tu ne pourras plus te retenir et déverseras ta sauce la plus précieuse, ce velouté blanc et épais au fond de ma gorge… le meilleur plat jamais servi à Saint-Denis.
Questions/Réponses
Faut-il avoir fait une école hôtelière pour dîner à ta table ?
Nullement. C’est toi l’ingrédient, c’est moi la Cheffe. Ton seul rôle est de te présenter. Je m’occupe de la recette pour que la dégustation soit divine.
La Cheffe peut-elle finir au service ?
Mon plaisir est de diriger la cuisine et de créer l’extase. C’est ma brigade. Mais si un Grand Chef étoilé rachète mon restaurant et décide que sa Cheffe est plus à sa place en tablier, à genoux pour prendre la commande… je pourrais découvrir la saveur de la servitude.
Comment réserver la meilleure table ?
Les « salut » sont des commandes annulées, elles finissent à la poubelle. Sois un client qui exige. Un message comme « Le gourmet a faim. Je veux le menu spécial ce soir » est une réservation qui ne peut être refusée.
